Trái cây cho người tiểu đường có thể bạn chưa biết

Bơ là một loại trái cây vô cùng bổ dưỡng. Bơ mang lại nhiều công dụng cho người dùng như cung cấp các loại chất béo có lợi cho cơ thể, giúp đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu còn cho thấy rằng bơ là một loại trái cây cho người tiểu đường.

trai cay cho nguoi tieu duong
Chất béo trong quả bơ tốt cho bệnh tiểu đường

Các loại hoa quả cho người tiểu đường

Những người bị bệnh tiểu đường, sau khi chẩn đoán người bệnh phải thay đổi và thực hiện chế độ ăn kiêng vô cùng nghiêm ngặt, đồng thời chế độ luyện tập thể thao đều đặn cũng như việc khuyến khích sử dụng các loại thực phẩm nhiều chất xơ và chất béo không bão hòa. Khi đó bơ chính là loại trái cây cho người bệnh tiểu đường

Chất béo không bão hòa trong quả bơ tốt cho tiểu đường. Hiệp hội tiểu đường Mỹ khuyến cáo, bơ là một nguồn chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, chứa tới 13gram axit béo oleic (omega 9) trong mỗi cốc bơ. Vì thế, không có gì phải thắc mắc khi bơ chính là trái cây cho người tiểu đường.

Omega 9 được đặc biệt khuyên dùng cho người bệnh tiểu đường, giúp làm giảm nồng độ LDL – c (chất béo có hại) mà không làm giảm HDL – c (chất béo có lợi) và giảm triglyceride. Nhờ vậy, mà chúng giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình tiến triển của biến chứng tim mạch do tiểu đường.

Bổ sung chất béo không bão hòa đơn vào chế độ ăn còn giúp cải thiện chỉ số glucose và giúp quá trình sử dụng insulin hiệu quả hơn. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể sử dụng dầu bơ khi nấu ăn để bổ sung các chất béo này.

trai cay cho nguoi tieu duong
Bơ chứa nhiều vitamin C

Bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì

Vitamin C rất quan trọng đối với bệnh tiểu đường vì nó giúp bảo vệ thành mạch máu, đặc biệt các vi mạch (mạch máu nhỏ) dễ bị tổn thương trong bệnh tiểu đường. Đồng thời vitamin C còn giúp chữa lành vết thương và tăng cường chức năng của hệ miễn dịch. Biết cách ăn các loại trái cây cho người tiểu đường  sẽ giúp bạn bồi bổ cơ thể và hỗ trợ điều trị bệnh tốt hơn.

Vitamin C cũng làm giảm nồng độ đường sorbitol trong máu của bệnh nhân tiểu đường. Việc tích tụ sorbitol trong cơ thể có thể làm tăng nguy cơ tổn thương hệ thần kinh. Vì vậy, việc kiểm soát nồng độ đường sorbitol trong máu ở người bệnh tiểu đường rất cần thiết.

Các biến chứng tiểu đường sinh ra từ quá trình stress oxy hóa trong cơ thể. Sử dụng chất chống oxy hóa tự nhiên như vitamin C có thể giúp giảm stress oxy hóa, từ đó phòng ngừa nguy cơ biến chứng trên tim mạch, thần kinh và nhiều bộ phận khác.

Trái bơ là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời cho cơ thể, mà không làm tăng chỉ số đường huyết như một số loại thực phẩm khác (chẳng hạn chuối). Điều này đặc biệt tốt cho chế độ ăn uống của người bệnh tiểu đường.

Kali cần thiết cho việc duy trì một hệ thống tim mạch khỏe mạnh và giữ huyết áp ổn định – hai vấn đề rất quan trọng đối với người bệnh tiểu đường. Tuyến tụy cần các loại thực phẩm giàu kali để hoạt động tốt nhất và các khoáng chất cũng tham gia vào quá trình sản xuất insulin.

Trái bơ rất giàu vitamin E – một chất chống oxy hóa tuyệt vời để trung hòa các gốc tự do, đặc biệt là trong các động mạch.

trai cay cho nguoi tieu duong
Bơ chứa nhiều vitamin E

Vitamin E cũng có thể bảo vệ dây thần kinh khỏi bị hư hại trong bệnh tiểu đường type 2. Một nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin E đã cải thiện được quá trình dẫn truyền thần kinh trong bệnh lý thần kinh ngoại vi do tiểu đường. Có thể thấy trong quả bơ chứa rất nhiểu vitamin E này nên nó được coi là một loại trong các loại trái cây cho người tiểu đường.

Các chất dinh dưỡng khác trong quả bơ

Cùng với các chất béo không bão hòa đơn, vitamin C, kali và vitamin E, bơ cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Trái bơ có chứa hầu hết các vitamin B, bao gồm thiamine, niacin, riboflavin, pyridoxine và folate.

Nồng độ trong huyết tương của thiamin (B1) thấp hơn ở những bệnh nhân tiểu đường và thiếu hụt này có liên quan đến một loạt các biến chứng thận và mạch máu.

Bệnh nhân tiểu đường cũng thường thiếu hụt Riboflavin (B2), nhất là trẻ em. Riboflavin rất cần thiết cho chức năng tế bào và sự trao đổi chất bình thường của các carbohydrate, protein và chất béo.

Vitamin B6 (pyridoxine) là một vitamin B rất quan trọng, giúp bình thường hóa nồng độ đường trong máu. Sự thiếu hụt chất dinh dưỡng này có liên quan đến stress oxy hóa cao và các bệnh chuyển hóa như tiểu đường.

trai cay cho nguoi tieu duong
Vitamin B6 cũng có nhiều trong quả bơ

Các niacin (B3) trong quả bơ có thể giúp làm giảm mức độ LDL – c và triglycerides. Trong khi folate (B9) có thể giúp cải thiện bệnh thần kinh tiểu đường và cần thiết cho hệ thống tim mạch khỏe mạnh.

Cuối cùng, trái bơ cũng cung cấp nguồn chất xơ rất tốt, giúp làm chậm hấp thu đường, chất béo sau ăn nên giúp ổn định lượng đường trong máu.

Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích, giúp bạn có lý do chính đáng để bổ sung bơ vào thực đơn dinh dưỡng của mình vì nó chính xác là một loại trái cây cho người tiểu đường, cho dù bạn đang đối phó với bệnh tiểu đường, hay đơn giản muốn nhận được nhiều hơn các dưỡng chất từ quả bơ, giúp phòng ngừa nguy cơ tiểu đường!

Rate this post

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *