Bệnh tiểu đường ăn chuối được không

Bệnh tiểu đường ăn chuối được không? Là một câu hỏi mà rất nhiều người bệnh quan tâm vì chuối là một loại quả rất quen thuộc và giúp hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh.Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm được lời giải đáp cho câu hỏi trên, để bạn có thể đưa ra quyết định có nên đưa chuối vào chế độ dinh dưỡng của mình không.

1.Hàm lượng dinh dưỡng trong quả chuối

Trong chuối có chứa hàm lượng đường cao, nhất là trong quả chuối chín tất cả tinh đột đều chuyển hóa thành đường đơn. Đặc biệt là thành phần đường fructose, sucrose, dextrose và glucose.

benh tieu duong an chuoi duoc khong
Chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, K, Na,…

Danh sách các loại trái cây cho người tiểu đường

Trong 100 gram thịt chuối cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như: 92 kcal, 1,03g protein, 396 mg K, 1 mg NA, 6 mg Calcium, 0,31 mg Fe, 29 mg Mg, 20 mg P, 0,16 mg ZN, 0,104 mg Cu, 0,152 mg Mn, 1,1 mcg Se…

Chuối chín có chứa chất TNF (Tumor Necrosis Factor), chất này có khả năng chống lại các tế bào bất bình thường. Khi quả chuối đã chín, trên lớp vỏ sẽ xuất hiện những đốm đen hay vết đen. Các vết này càng đen thì công dụng gia tăng tính miễn dịch càng cao.

Trong chuối có chứa hàm lượng đường cao, trong quả chín thì tất cả tinh bột đều chuyển thành đường đơn, đặc biệt là đường fructose, sucrose, dextrose và glucose.

2.Vậy bệnh tiểu đường ăn chuối được không?

Tuy có những lợi ích tuyệt vời, nhưng người tiểu đường không nên ăn nhiều chuối. Những chất có trong chuối có thể khiến cho tuần hoàn máu giảm xuống chậm, khiến cho tình trạng trao đổi chất trong cơ thể kém đi, khiến cho bệnh tiểu đường sẽ càng nặng thêm.

benh tieu duong an chuoi duoc khong
Người bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn chuối nếu biết áp dụng cách ăn hợp lý khoa học

Bệnh tiểu đường ăn bắp được không?

Tuy nhiên, trong một số trường hợp, khi lượng đường trong máu bị giảm xuống quá thấp, hay điều trị tiêm insulin bị quá liều, bệnh nhân tiểu đường có thể ăn 1 trái chuối nhỏ hoặc 1 nửa trái chuối lớn. Để bổ sung lượng đường trong máu lên mức cân bằng, tốt cho cơ thể. Chỉ cần lưu ý cách ăn thế nào cho khoa học, để vừa có thể được thưởng thức món ăn mà mình yêu thích, lại vừa không làm đường huyết tăng cao.

Hiệp hội tiểu đường Mỹ cho rằng chuối tốt cho bệnh nhân tiểu đường nếu như có chế độ ăn hợp lý, nếu ăn điều độ và biết cách chọn lựa cho phù hợp. Cụ thể nên ăn chuối theo nguyên tắc như sau:

Nên ăn chuối hơi xanh một chút, bởi chỉ số đường huyết của chuối rất khác nhau phụ thuốc vào độ chín của quả. Một quả chuối chín có thể có chỉ số đường huyết trung bình là khoảng 60, trong khi đó một quả chuối xanh chỉ có chỉ số đường huyết khoảng 40.

Nên ăn cách xa bữa ăn. Nếu ăn cùng bữa ăn thì cần đảm bảo bữa ăn ít carbonhydrat, ít chất đường và tinh bột.

Thỉnh thoảng chỉ nên bổ sung chuối vào thực đơn 1 – 2 quả không nên quá nhiều.

 Không ăn chuối cùng với các loại bánh kẹo hay nước ngọt.

3.Chế độ dinh dưỡng cho người bị tiểu đường

Thông qua những thông tin trên chắc chắn bạn đạ tìm được đáp án cho câu hỏi bệnh tiểu đường ăn chuối được không? Và dưới đây là chế độ dinh dưỡng dành cho người tiểu đường mà bạn cần lưu ý để có thể điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.

Protein giúp tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi các tổn thương của cơ thể. Bạn có thể bổ sung nguồn protein từ các loại thịt, đậu, trứng, cá, sữa tách béo và các loại đậu.

benh tieu duong an chuoi duoc khong
Trái cây nói chung đều tốt cho sức khỏe tuy nhiên người bệnh ăn cần có sự tính toán

Protein không trực tiếp làm tăng lượng đường trong màu nhưng nếu ăn quá nhiều chất béo, thịt mỡ có thể dẫn đến nguy cơ làm tăng cường nồng độ natri và cholesterol có hại cho sức khỏe người bệnh. Đối với những người bệnh gặp phải các biến chứng tim mạch hay béo phì thì việc ăn quá nhiều thịt, lòng đỏ trứng gà hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe.

Bệnh tiểu đường sẽ làm tăng nguy cơ bị bệnh tim. Vì vậy, việc cắt giảm các thực phẩm có chứa chất béo không lành mạnh (chất béo bão hòa và chất béo trans) sẽ giúp làm giảm thiểu rủi ro này.

Các thực phẩm chứa chất béo bão hòa nên tránh như pho mát, thịt bò, các loại sữa chưa tách béo, đồ nướng, chiên xào… Chất béo trans, hay chất béo hydro hóa một phần thường có trong nhãn các thực phẩm đóng hộp, thực phẩm chế biến sẵn, bạn cũng nên tránh những thực phẩm này.

Dưới đây là một số lưu ý:

Chọn thịt nạc, ăn thịt trắng thay vì thịt đỏ

Không chiên xào thực phẩm quá nhiều lần. Thay vào đó có thể chế biến dạng nướng, quay, hấp, luộc.

Chế biến thực phẩm bằng dầu thực vật: dầu hướng dương, dầu mè, dầu vừng…

Các loại thực phẩm nhiều chất béo tốt nên ăn: cá hồi, cá thu, cá trích, dầu oliu, quả bơ, các loại quả hạch (hạnh nhân, óc chó…)

Qua bài viết này chúng ta hiểu được rằng bệnh tiểu đường ăn chuối được không? Hơn nữa,trái cây tươi là nguồn thực phẩm cung cấp rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho cơ thể. Nhưng rất nhiều bệnh nhân tiểu đường không dám ăn trái cây, bởi chúng ngọt. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, độ ngọt của trái cây không quyết định đến việc có làm tăng đường huyết sau ăn hay không mà phải dựa vào hàm lượng đường glucose. Và người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn tất cả các loại trái cây. Nhưng nên ăn như thế nào, số lượng mỗi lần ăn thì cần có sự tính toán.

Rate this post

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *